INGRÉDIENTS

• 1 boîte de pâte spaghetti de votre choix


• 24 palourdes


• 1 tasse de vin blanc sec, coupé en deux


• 2 gousses d’ail, finement tranchées


• 1 petit oignon, haché


• 1 lb de crevettes moyennes


• 2 calamars moyens, coupés en tranches


• Tomates cerises au besoin


• 2 branches de thym, finement hachées


• Huile d’olive extra vierge


• Épices à fruits de mer au goût


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Laver les palourdes.


• Faire cuire les palourdes à la vapeur dans une autre petite casserole, avec l’autre 1/2 tasse de vin, puis assaisonner de sel et de poivre au goût.


• Entre-temps, ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle épaisse.


• Faire cuire l’ail, l’oignon, les crevettes et les calamars, ajouter les tomates, les épices, le sel et le poivre.


• Faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les directives sur l’emballage.


• Les égoutter et les mélanger aux fruits de mer.