INGRÉDIENTS

Pour les boulettes:

• 2 livres de boeuf haché maigre


• 2 oeufs


• 22 biscuits salés écrasés (l’équivalent d’une tasse)


• 1/3 de tasse d’oignons émincés


• ½ tasse de lait


• 1 c à thé de poudre d’ail


• 1 c à thé de sel


• ½ c à thé de poudre de chili


• ½ c à thé de paprika


• ½ c à thé de cumin moulu


• ¼ de c à thé de poivre

Pour la sauce:

• ¼ de tasse de sauce Frank Red Hot original


• ¼ de tasse de miel


• ¼ de tasse d’abricots ou de mandarines en conserve


• ¼ de tasse de cassonade


• 2 c à soupe de sauce soya


• 1,5 c à soupe de fécule de maïs


• 1 c à soupe de beurre

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 450 °F et tapissez une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.


• Dans un bol, fouettez les oeufs et ajoutez les ingrédients de la boulette.


• Roulez des boulettes et déposez-les sur la plaque de cuisson.


• Faites cuire au four pendant 8 minutes.


• Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la sauce.


• Transférez la moitié des boulettes dans la mijoteuse et versez la moitié de la sauce, ajoutez la 2e moitié des boulettes et le reste de la sauce.


• Faites cuire à feu lent pendant 2 heures.