INGRÉDIENTS

• Abaisses de pâte au besoin maison ou du commerce

Garnitue:

• 3 1/2 lb poulets cuit


• 1 carotte coupée en cubes


• 2 branches céleris coupées en cubes


• 2 c à table combles pois


• 3 champignons (3 à 4)


• Bouillon concentré liquide au poulet

Béchamel maison :

• 3 c à table beurre


• 3 c à table farine


• 1 tasse lait


• Sel et poivre au goût

Sauce :

• 1 boîte crème de poulet 284 ml


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Sauce béchamel, dans un chaudron, faire fondre le beurre à feu doux.


• Ajouter la farine et bien brasser.


• Ajouter graduellement le lait en brassant sans arrêt.


• Ajouter le sel et le poivre.


• Faire bouillir à feu moyen en brassant sans arrêt.


• Faire rôtir les légumes dans du beurre.


• Ajouter un peu de bouillon concentré liquide au poulet (environ 1 c. à soupe), du sel et du poivre.


• Laisser mijoter.


• Mettre la boîte de crème au poulet.


• Ajouter 1/2 boîte de lait et 1/2 boite d'eau (tel qu'indiqué sur la boîte).


• Mettre la sauce béchamel.


• Laisser bouillir.


• Ajouter le poulet et les pois.


• Retirer du feu.


• Mettre la préparation dans 2 abaisses de pâte.