INGRÉDIENTS

• 1/2 tassede farine tout usage non blanchie


• 1/3 tasse de cacao en poudre


• 1oeuf, battu


• 1 boîtede lait condensé sucré Eagle Brand® régulier 


• 1 c. à tablede beurre


• 1/4 c. à théd'extrait d'amande


• 1 ½ tassede noix de coco, râpée en filaments

PRÉPARATION:

• Combiner la farine et le cacao dans un bain-marie. Bien remuer.


• Ajouter l'oeuf et le lait condensé sucré, battre jusqu'à homogénéité.


• Faire cuire au-dessus d'une eau frémissante, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange soit assez épais pour conserver sa forme, environ 15 minutes.


• Retirer du feu, incorporer le beurre et l'extrait d'amande.


• Laisser refroidir.


• Déposer la pâte par cuillérées à thé dans la noix de coco.


• La rouler et façonner en boules.


• Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à fermeté.