INGRÉDIENTS

• 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre


• 500 ml ( 2 tasses ) de légumes surgelés chou-fleur, brocoli et carotte


• 375 ml (1 1/2 tasse) de fèves germées


• 1 casseau de champignon


• Chou chinois au goût


• Poivron frais en lanières de votre choix


• 1 sachet de sauce pour chow mein du commerce

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.


• Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.


• Ajouter les légumes  et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.


• Ajouter les fèves germées.


• Préparer le sachet au micro-ondes et mette 1/2 tasse d'eau de plus que demander.


• Verser la sauce sur le chow mein.


• Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.