INGRÉDIENTS

• 750 ml (3 tasses) de macaronis


• 3 branches de céleri


• 1 poivron rouge


• 1 pot de petits cornichons sucrés de 375 ml


• 2 oignons verts


• 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar taillé en cubes

Pour la vinaigrette:

• 160 ml (2/3 de tasse) de sauce à salade de type Miracle Whip


• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette italienne 


• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune


• 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail

PRÉPARATION:

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.


• Égoutter.


• Rincer à l’eau froide, égoutter de nouveau et laisser tiédir.


• Couper le céleri et le poivron en dés.


• Égoutter les cornichons en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) de liquide de conservation des cornichons.


• Couper les cornichons en rondelles et hacher les oignons verts.


• Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec le liquide des cornichons réservé.


• Déposer les pâtes dans un saladier.


• Ajouter les légumes, le fromage et la vinaigrette. Bien mélanger.