INGRÉDIENTS

• 750 g boeuf à ragoût


• 50 ml farine tout usage


• 1 gros oignon haché grossièrement


• 4 grosses pommes de terre coupées en gros cubes


• 500 ml eau


• 500 ml bouillon de boeuf frais ou en conserve


• 5 ml thym séché


• 2 ml origan séché


• 1 ml poivre frais moulu


• 1 feuille de laurier


• Bovril au boeuf au goût

PRÉPARATION:

• Enlever tous le gras visible du boeuf et le couper en  gros cubes.


• Dans une grande casserole ou une cocotte, enrober le boeuf de farine.


• Ajouter les oignons, les pommes de terre, l'eau, le bouillon de boeuf, le thym, l'origan, le poivre, la feuille de laurier, le bovril au boeuf et mélanger soigneusement.


• Couvrir et cuire au four à 160 °C (325 °F) pendant 2 heures, remuer occasionnellement.


• Retirer la feuille de laurier.