INGRÉDIENTS

• 2 tasses farine tout usage


• 2/3 tasses gruau à cuisson rapide


• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude


• 1 pincée sel


• 1 tasse cassonade , tassée


• 3/4 tasses noix de coco râpée, sucrée


• 1/4 tasse miel


• 2 oeufs , battus


• 1 c à thé vanille


• Confiture aux cerises au besoin

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.


• Dans un autre bol, battre les ingrédients liquides.


• Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide.


• Faire des boules de pâte à biscuit et enfoncer le pouce un peu sur le dessus.


• Déposer de la confiture aux cerises.


• Préchauffer le four à 350°F puis cuire de 10 à 12 minutes.