INGRÉDIENTS

• 2 lbs boeuf haché mi-maigre


• 1 oignon


• 2 gousses d'ail finement hachées


• 1 tasse Ketchup


• 1 tasse eau


• 1/2 tasse cassonade


• 1 c à thé sel


• Sauce sriracha au goût


• 1/2 c à thé poivre


• 1 c à table huile d'olive

PRÉPARATION:

• Couper l'oignon en petits carrés.


• Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf, les oignons, 1/2 c. à thé de sel et 1/4 de c. à thé de poivre et faire de petites boulettes (la grosseur qu'il vous plait).


• Dans un poêlon, ajouter l'huile d'olives, chauffer et bien faire saisir les boulettes. Réserver.

Sauce:

• Mélanger le ketchup, l'eau, la cassonade, l'ail, le sel et poivre restant et ajouter aux boulettes.


• Ajouter de la sauce sriracha.


• Cuire à feu doux pendant 1 heure.