INGRÉDIENTS

• 1 ½ tasse de flocons d’avoine


• ½ tasse de farine


• ½ tasse de poudre protéinée ( saveur de chocolat)


• 1 c. à thé de poudre à pâte


• 1 c. à thé de cannelle


• ½ c. à thé de sel


• 2 oeufs à température ambiante


• ½ tasse d’huile végétale


• 1 c. à thé d’extrait de vanille


• ⅓ tasse de sucre (sucre blanc, cassonade, miel ou sirop d’érable)


• ½ tasse de pépites de chocolat

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger l’huile, les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille.

 Note: Si vous prenez de l’huile de noix de coco, assurez-vous que l’huile soit tiède afin de ne pas cuire les oeufs!

• Une fois bien mélangé, ajouter les flocons d’avoine, la farine, la poudre protéinée, la cannelle, la poudre à pâte ainsi que le sel.


• Mélanger le tout.


• La texture sera étrange, un peu crumbly et c’est normal.


•  Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.


• Réfrigérer 15 à 30 minutes soit le temps de préchauffer votre four à 325 degrés.


• Façonner 8 grosses boules avec vos mains.


• Écraser les boules avec votre main ou bien le fond d’un verre.


• Les galettes ne changeront pas pendant la cuisson donc former les galettes selon votre goût.


• Enfourner pour 20 minutes.


• Laisser refroidir sur une grille.