INGRÉDIENTS

• 3 c. à soupe de beurre


• 5 tasses de champignons tranchés de votre choix


• 2 gousses d’ail, hachées


• 1/4 tasse de vin blanc sec


• 1/4 tasse de crème fraîche


• 2 pains sous-marins couper en deux et grillées


• 3/4 tasse de fromage râpé ou plus au goût de votre choix


• Sel et poivre du moulin


• Ciboulette fraîche au goût (beaucoup pour moi )

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre.


• Faire dorer les champignons en remuant quelques fois pendant 8 à 10 minutes, veiller à ne pas les remuer trop souvent, afin qu’ils prennent une belle coloration.


• Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.


• Ajouter la crème fraîche et le vin.


• Laisser évaporer.


• Saler légèrement et poivrer. Bien remuer.


• Déposer sur le pain.


• Garnir de fromage.