INGRÉDIENTS

• 2 poitrines de poulet, coupées en petits cubes


• 1 casseau de champignon tranché


• 60 ml (4 c. à table) de beurre


• 1 oignon, haché


• 2 gousses d’ail, hachées


• 250 ml (1 tasse) vin blanc


• 1 boîte de soupe condensée crème de champignon


• 4 feuilletés pour vol au vent ou 8 minis


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).


• Dans une poêle chaude, faites revenir le cubes de poulet dans le corps gras de votre choix, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration.


• Ajouter les champignons et cuire jusqu'à coloration.


• Ajoutez l’oignon, l’ail, déglacez au vin blanc et laissez réduire de moitié.


• Ajoutez la crème de champignons.


• Vérifiez l'assaisonnement.


• Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, disposez les feuilletés et laissez réchauffer au four, 5 minutes.


• Dans le creux de chaque feuilleté, répartissez la préparation chaude et servez.