Recette: Bananes plantins frites.
"Vraiment bon !"
INGRÉDIENTS
- Sel
- Huile de friture (arachide ou palme) banane plantain
- 3 bananes plantain bien mûres
PRÉPARATION:
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- Éplucher et couper les bananes en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur. Saler.
- Faire chauffer un bain de friture à 180°C environ (pas le plus chaud d'une friteuse).
- Y plonger les bananes. Surveiller.
- Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.
- Bien égoutter avant de déguster.
- Mieux vaut faire plusieurs fournées, car s'ils s'empilent, les alokos se collent les uns aux autres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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