INGRÉDIENTS

• 2 tasses (500 ml) de farine tout usage


• 2/3 tasse (150 ml) de cacao en poudre 


• 1 1/4 c à thé (6 ml) de bicarbonate de soude


• 1/4 c à thé (1 ml) de poudre à pâte


• 3 oeufs


• 1 2/3 tasses (400 ml) de sucre


• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille


• 1 tasse (250 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's


• 1 1/3 tasses (325 ml) d'eau

Glaçage au chocolat et au beurre:

• 1/3 tasse cacao


• 2 tasses sucre à glacer


• 1/3 tasse beurre ramolli


• 1 oeuf moyen


• 3/4 cuillères à thé vanille


• Un peu de lait

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).


• Graisser et fariner légèrement un moule rectangulaire.


• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte, réserver.


• Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur électrique, battre à grande vitesse les oeufs, le sucre et la vanille pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et velouté.


• Réduire à basse vitesse et incorporer la Mayonnaise Vraie Hellmann’s jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.


• Ajouter des portions égales de préparation à la farine, en alternant avec l'eau, en commençant et en terminant avec la préparation à la farine.


• Verser dans le moule préparé.


• Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. 


• Laisser refroidir complètement avant de glacer.

Glaçage au chocolat et au beurre:

• Mélanger le cacao et le sucre à glacer.


• Défaire le beurre en crème, puis ajouter les ingrédients secs.


• Ajouter l'oeuf et la vanille.


• Battre jusqu'à l'obtention une consistance lisse et crémeuse.


• Ajouter un peu de lait si la consistance est trop épaisse.