INGRÉDIENTS

• Environ 1 lb (450 g) de boeuf haché mi-maigre


• 1 oignon moyen émincé


• 1 c. à soupe de beurre


• Sel et poivre du moulin


• 1 à 2 conserve (796 ml) de tomates en dés


• 2 boîtes de 156 ml de jus de légumes de type V8


• 1 c. à soupe de cassonade


• 2 c. à soupe de basilic séché


• 1 boîte de 454 g de macaroni long 

PRÉPARATION:

• Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons à feu moyen.


• Ajouter la viande, émietter à l’aide d’une cuillère de bois, saler et poivrer et cuire complètement à feu moyen élevé.


• Ajouter les tomates, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux.


• Pendant ce temps, cuire le macaroni long dans un grand chaudron d’eau salée, selon les instructions sur la boîte.


• Égoutter les pâtes et dans le même chaudron, mélanger le macaroni et la sauce à la viande.


• Au moment de servir, garnir de froamge râpé si désiré.