INGRÉDIENTS

• 2 tomates (ou 3 tomates italiennes) en petits dés


• 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché


• 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d'huile d'olive


• 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique


• Sel et poivre


• 16 tranches de pain baguette


• 1 gousse d'ail coupée en 2


• Fromage râpé de votre choix au besoin

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).


• Dans un bol, mélanger délicatement les tomates, le basilic, l'huile et le vinaigre.


• Assaisonner généreusement.


• Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson.


• Griller le pain 1 à 2 minutes.


• Immédiatement à la sortie du four, frotter les demi-gousses d'ail sur les tranches de pain.


• Ajouter  la préparation de tomates.


• Fondre le fromage quelques minutes.