INGRÉDIENTS

Sauté:

• 250 g de boeuf haché maigre


• 1 oignon haché


• 125 g fusillis


• 30 ml ail haché fin


• 30 ml racines de gingembre frais haché fin


• 30 ml huile


• Sel et poivre

Sauce:

• 3/4 tasses sauce teriyaki


• 1/4 tasse sauce soya


• 15 ml sirop d'érable


• 15 ml vinaigre de riz


• 15 ml sauce sriracha ou plus au goût

PRÉPARATION:

• Faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte.


• Lorsqu'elles sont cuites, réserver dans l'eau froide.


• Hacher l'ail et le gingembre ensemble.


• Peler l'oignon et haché le.


• Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble.


• Préchauffer d'huile dans un wok ou une grande casserole à feu moyen-élevé.


• Faire sauter l'oignon et brassant très souvent pendant 3 minutes. 


• Ajouter les le boeuf haché, l'ail, le gingembre et assaisonner.


• Cuire en brassant souvent pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit.


• Retirer tout le contenu du wok et verser la sauce dans le wok vide.


• Faire bouillir la sauce pendant deux à trois minutes puis remettre la viande et les légumes.


• Bien égoutter les pâtes et ajouter dans le wok.


• Faire cuire en brassant souvent pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les pâtes aient bien absorbé la sauce.