INGRÉDIENTS

• 1 oignon haché


• 5 gousses d'ail dégermées, hachées


• 1 feuille de laurier


• 1 ml thym séché


• 10 ml cumin moulu


• 2 ml curcuma moulu


• jus de 1.5 citron


• 75 ml huile d'olive


• 750 g demi-poitrines de poulet en cubes


• Sel et poivre


• 15 ml paprika


• 15 ml coriandre hachée

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et y ajouter le poulet.


• Laisser mariner le poulet une nuit au réfrigérateur.


• Enfiler les cubes sur les brochettes, saler et poivrer.


• Faire griller à feu vif de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.


• Retourner et cuire de l'autre côté.


• Au moment de servir, saupoudrer de paprika et parsemer de coriandre.