INGRÉDIENTS

• 160 ml (2/3 de tasse) de sucre


• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine


• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte


• 2 pincées de sel


• 2 oeufs


• 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille


• 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Dans un bol, mélanger le sucre avec la farine, la poudre à pâte et le sel.


• Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le yogourt.


• Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides.


• Ajouter les framboises et remuer délicatement.


• Répartir la pâte dans les douze alvéoles d’un moule à muffins.


• Pour éviter d’utiliser du gras en beurrant ou en huilant les alvéoles, utiliser un moule en silicone.


• Autrement, beurrer ou huiler les alvéoles d’un moule à muffins en métal.


• Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.