INGRÉDIENTS

• 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, (environ 625 g /1 1/4 lb)


• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu


• 2 tranches fines jambon cuit, coupées en deux


• 2 tranches fines de fromage cheddar ou fromage suisse, coupées en deux


• 1/4 tasse (60 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®


• 1/4 tasse (60 ml) de chapelure sèche, nature

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, puis vaporiser d’enduit antiadhésif à cuisson, réserver.


• Couper le poulet sur presque toute la longueur et l’aplatir.


• Saupoudrer de poivre noir, puis garnir chaque portion de quantités égales de jambon et de fromage.


• Rouler, comme un gâteau roulé, et retenir à l’aide d’un cure-dent en bois.


• Disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.


• Badigeonner la mayonnaise Vraie Hellmann's® sur le poulet, puis saupoudrer de chapelure.


• Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.