INGRÉDIENTS

• 1 oignon haché


• 1 ou 2 sachets vh à fondue Chinoise ça dépend de la grosseure de votre tourtière


• 1/4 de tasse de bovril au boeuf


• 1/2 de tasse de consommé de poulet en poudre


• Poivre au goût


• Viande préparer par le boucher ou en petits cubes, boeuf, porc et orignal si vous en avez ça donne un bon goût ou autre viande de sauvage


• Patates en petits cubes


• De l'eau à égalité de la viande pas plus 


• Ajouter le ou les sachets à fondue chinoise et bien mélanger

PRÉPARATION:

• Bien mélanger et mettre entre deux pâtes.


• Ne pas saler.


• Je mets au four le matin à 9 hrs à 250 ou 275 degrés et je l'oubli jusqu'au souper


• Sa dépend des fours, à la fin de la cuisson enlever le couvert si besoin pour faire sécher la pâte si pas sèche .


• Préparer le tourtière au complet la veille et mettre au frigo elle va mariner toute la nuit et sera meilleure.


• Le lendemain vous n'avez qu'à la mettre au four.


• Le bouillion va remonter sur la pâte un peu, soyez sans crainte c'est normal.


• Important de laisser un bon 3 pouces du rebord pour éviter que sa renverse.


• Truc d'un cuisinier de chantier, avant de mettre votre pâte du fond, graisser avec de la graisse, le fond et les contours de votre cocotte pour éviter que la pâte colle au fond.