INGRÉDIENTS

• 1 gros oignon jaunes émincés


• 1  carottes


• 1 branche céleri


• 3/4/ tasse orge perlé


• 1 pomme de terre


• 8 tasses bouillon de poulet


• 1 feuilles de laurier 


• 1 c à thé thym séché


• 1 c à table herbes salées


• 2 c à table de beurre


• Sel et poivre au goût


• Une boîte de haricots blanc rincés 398 ml

PRÉPARATION:

• Couper les légumes en dés.


• Dans un chaudron, à feu moyen, chauffer le beurre et faire dorer les oignons.


• Ajouter les carottes, les pommes de terre et le céleri.


• Saisir 2 minutes.


• Ajouter tous les autres ingrédients dans le chaudron.


• Amener à ébullition.


• Couvrir, réduire à feu doux et faire mijoter pendant 1 à 2 heures.


• Si désiré ajouter un boîte de haricots blancs.