INGRÉDIENTS

• 1 tasse de yogourt nature


• 2 c.à.s. de sauce poisson (Nuoc-mâm)


• 2 c.à.s. de jus de citron vert frais


• 1 c.à.c. de sucre (roux ou de palme)


• 1-2 gousses d'ail hachées


• 1 petit piment rouge (optionnel, selon le goût)


• 1 petite poignée de feuilles de basilic thaï (ciselées ou entière)

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélangez le jus de citron vert et le sucre jusqu'à dissolution complète.


• Ajoutez la sauce poisson, l'ail et le piment.


• Incorporez le basilic juste avant de servir pour qu'il reste frais.