INGRÉDIENTS

• 1 orange zeste et jus


• 1 c à café de gingembre en poudre


• 120 gr de blanc de poireau


• 30 gr de beurre


• ½ cuillère à café de cannelle en poudre


• 600 gr de bouillon de poulet


• 600 de patates douces épluchées et coupées en dés

PRÉPARATION:

• Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole et cuire jusqu'à tendreté.


• Passer au robot ou au pied mélangeur.


• Servir chaud.