INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse parmesan râpé


• 1/4 tasse chapelure assaisonnée


• 2 c. à café assaisonnement à l’italienne


• 1/2 c. à café chacun de sel et poivre


• 2 gousses d’ail, hachées


• 2 oeufs


• 6 oz bœuf haché maigre


• 6 oz porc haché maigre


• 6 oz veau haché


• 1 boîte Spaghetti 


• Sauce pour pâtes maison ou du commerce au goût 


• Feuilles de basilic, déchirées (facultatif)

PRÉPARATION:

• Incorporer le parmesan avec la chapelure, l’assaisonnement italien, le sel, le poivre, l’ail et les œufs.


• Émietter et ajouter le boeuf haché, le porc et le veau et mélanger bien.


• Séparer et rouler en 20 boulettes.


• Verser la sauce dans une grande poêle et porter à ébullition.


• Placer les boulettes dans la sauce.


• Cuire à couvert et en remuant occasionnellement, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.


• Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions sur l’emballage.


• Bien égoutter.


• Mélanger les spaghetti avec la sauce, les boulettes de viande et le basilic.