INGRÉDIENTS

• 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux


• Pommes de terres (petites)


• Lanières de carotte


• 1 poivron orange, coupé en gros morceaux


• 1 poivron jaune, coupé en morceaux


• 3 courgettes, coupées en lanières ou rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur


• 1 gros oignon rouge, coupé en gros morceaux


• 227 g de champignons blancs, coupés en deux


• ¼ tasse (60 ml) de sauce soya 


• 4 c à soupe (60 ml) d’huile d'olive ou plus au besoin


• 2 c. à soupe (30 ml) épices à légumes


• Poivre du moulin, au goût


• Wok à BBQ

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, verser tous les ingrédients, poivrer et les épices à légumes, bien mélanger.


• Déposer au frigo et laisser mariner pendant 1 heure.


• Préchauffer le BBQ à puissance maximale avec le wok dedans.


• Verser les légumes dans le wok et cuire pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais encore croustillants.


• Remuer souvent!