INGRÉDIENTS

• 1 canette vide boisson gazeuse ou bière


• 3/4 tasses eau


• 3 c à thé bouillon concentré liquide au poulet


• 1/2 petit oignon


• Poivre


• Épices barbecue


• 1 poulet

PRÉPARATION:

• Verser dans la canette l'eau, 1 cuillère à thé de bouillon concentré liquide au poulet, l'oignon en petits cubes, le poivre au goût et 1 cuillère à thé d'épices barbecue.


• Insérer la canette dans l'orifice du poulet pour qu'il tienne debout.


• Badigeonner le poulet du reste de bouillon concentré au poulet et des épices barbecue.


• Poivrer si désiré.


• Faire cuire le poulet debout sur la grille du bbq à 300-325 °F avec cuisson indirecte (c'est-à-dire le poulet sur la grille contraire à la chaleur).


• Si le bbq a trois brûleurs, placer le poulet sur la grille du centre, les brûleurs de chaque côté allumés, fermer le couvercle et laisser cuire 1hrs30.

Note:

Mettre le support au BBQ à environ 325°F en cuisson indirecte jusqu'à une température interne du poulet d’environ 170°F, au thermomètre.