INGRÉDIENTS

• 4 cuillères à thé sauce soya


• 2 1/2 cuillères à thé fécule de maïs


• 1/4 tasse eau froide


• 4 cuillères à table huile de maïs


• 2 tasses poulets cru


• 2 tasses céleris en bâtonnets


• 2 tasses oignons émincés


• 2 tasses fèves germées


• 1 cuillère à thé sucre


• 2 tasses consommé de boeuf


• 1 chou chinois

PRÉPARATION :

• Mélanger la sauce soya et la fécule de maïs avec l'eau froide (mettre de côté).


• Chauffer l'huile dans un poêlon assez profond.


• Ajouter le sel, le poivre, le sucre et le consommé.


• Couvrir et cuire 10 minutes.


• Brasser et ajouter le poulet découpé en fines languettes.


• Cuire 3 minutes sur feu vif.


• Ajouter le céleri, le chou chinois, les oignons et les fèves germées.


• Ajouter le mélange de fécule de maïs.


• Cuire à découvert, pendant 2 minutes en brassant sans arrêt.