INGRÉDIENTS

• 3 tasses de riz blanc déjà cuit


• 1 petit oignon émincé


• 1/2 poivron vert en petits morceaux


• 1 branche de céleri coupée en morceaux


• 1/4 tasse de sauce soya


• 1/2 tasse de légumes surgelés (pois,carottes,maïs,fèves)


• sel et poivre au goût


• 2 c. à table d'huile


• 2 échalotes coupées finement

PRÉPARATION

• Mettre l'huile dans une poêle profonde et faire sauter l'oignon, puis le poivron et le céleri.


• Ajouter le riz cuit, la sauce soya, les légumes congelés.


• Faire chauffer. Saler, poivrer au goût.


• Ajouter l'échalote et en réserver un peu pour garnir.


• Ajouter des oeufs brouillés à votre riz, encore Meilleur.