INGRÉDIENTS

• 450 g de spaghetti, cuits et refroidis


• 1 concombre, coupé en dés


• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux


• 1 poivron vert, coupé en dés


• 1 poivron rouge, coupé en dés


• 1 à 2 échalotes


• Champignon brun café au goût cuit


• 1 tasse d'olives de votre choix (facultatif)


• 1 tasse de fleurons de brocoli, cuit


• 1 tasse de mozzarella, coupée en cubes


• 120 ml de vinaigrette italienne (ou selon votre goût)


• 1 c à café de poudre d'ail


• 1 c à café d'assaisonnement italien


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.


• Égouttez, rincez à l'eau froide et laissez refroidir.


• Dans un grand saladier, mélangez les spaghetti refroidis avec le concombre, les tomates, les poivrons, l’oignon rouge, les olives, le brocoli et la mozzarella.


• Versez la vinaigrette italienne sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.


• Saupoudrez de poudre d'ail, d’assaisonnement italien, de sel et de poivre.


• Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.


• Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se développent.


• Servez froid ou température pièce.