INGRÉDIENTS

• 30ml de fécule de maïs


• 500g de poitrines de poulet désossés, coupés en petits cubes.


• Enrober les cubes de poulets réserver.


• 60 ml d’huile végétale


• 2 ml de poudre à pâte et de sel


• 45 ml de farines


• 1 oeuf battu

PRÉPARATION:

• Enrober les cubes de poulet.


• Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile.


• Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré l’extérieur et qu’il perde sa teinte rosé à l’intérieur.


• Mettre le poulet dans une assiette et réserver.


• 120ml d’oignons verts coupés en biseau


• 30 ml de gingembre râpé


• 20ml d’huile de sésame


• Ajouter l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon.


• Cuire a feu moyen pendant 3 minutes.


• 60ml d’eau et de sucre


• 30 ml vinaigre blanc


• Ajouter l’eau, sucre et vinaigre.


• Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.


• 30ml de fécule de maïs


• 30ml de sauce soya


• 60ml de ketchup


• Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya.


• Ajouter le mélange de sauce soya et ketchup dans le poêlon.


• Laisser mijoter pendant 2 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.


• Remettre le poulet dans le poêlon et mélanger pour réchauffer le poulet.


• Garnir d’oignon vert.