On n'est jamais si bien servi que par sa maman

Recette : Cretons de porc de grand-maman

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Recette : Cretons de porc de grand-maman

"Une recette traditionnelle, onctueuse et pleine de souvenirs d’enfance !"

INGRÉDIENTS:

2lbs (908 g) de porc haché (maigre pour moi)

3 tranches de pain émiettées

1 petit oignon râpé

1 c.à.thé de sel

Poivre au goût

½ c.à.thé (2,5ml) de clou de girofle moulu ou au goût

1 c.à.thé (10 ml) de cannelle

½ c.à.thé (2,5 ml) de sarriette

¼ c.à.thé (1,25 ml) de poudre d’ail

2 tasses (500 ml) de lait

PRÉPARATION :

Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI

Dans un chaudron mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélangé. Couvrir et cuire 1hre 30 à feu doux.

Brasser quelque fois durant la cuisson.

Passer au malaxeur pour qu’ils soient crémeux.

Ou bien écraser le plus possible pour qu’ils aient une texture crémeuse.

Déposer dans des contenants hermétiques, se congèle très bien.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo ou au congélateur

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Bon appétit!
Maman xx;)

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2lbs (908 g) de porc haché (maigre pour moi)
3 tranches de pain émiettées
1 petit oignon râpé
1 c.à.thé de sel
Poivre au goût
½ c.à.thé (2,5ml) de clou de girofle moulu ou au goût
1 c.à.thé (10 ml) de cannelle
½ c.à.thé (2,5 ml) de sarriette
¼ c.à.thé (1,25 ml) de poudre d’ail
2 tasses (500 ml) de lait

PRÉPARATION :

Dans un chaudron mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélangé. Couvrir et cuire 1hre 30 à feu doux.
Brasser quelque fois durant la cuisson.
Passer au malaxeur pour qu’ils soient crémeux.
Ou bien écraser le plus possible pour qu’ils aient une texture crémeuse.
Déposer dans des contenants hermétiques, se congèle très bien.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo ou au congélateur

Bon appétit!
Maman xx;)