INGRÉDIENTS

• 125 ml d’huile d’olive


• 125 ml d’huile végétale


• 45 ml de vinaigre de vin rouge


• 5 ml de moutarde sèche


• 2 gousses d’ail émincées


• 5 ml de sucre


• 5 ml d’origan séché


• 5 ml de basilic séché


• Sel et poivre, au goût

PRÉPARATION :

• Dans un bol ou un pot à vinaigrette, mélange tous les ingrédients.


• Fouette ou secoue énergiquement jusqu’à l’émulsion.


• Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.


• Secoue de nouveau juste avant d’utiliser.

Conseil : Se conserve très bien au réfrigérateur pendant une semaine.