INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de beurre non salé


• 3 gousses d’ail hachées


• 16 onces (450 g) de champignons


• 1/3 tasse de crème 35%


• 1/2 c. à thé de thym


• 1/2 c. à thé d’origan


• 1/2 c. à thé de basilic


• Sel et poivre, au goût


• 2 c. à soupe de parmesan frais


• 2 c. à soupe de persil frais

PRÉPARATION :

• Dans un poêlon, fais fondre le beurre à feu moyen.


• Ajoute l’ail et les champignons, et cuis environ 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.


• Ajoute la crème, le thym, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Porte à ébullition.


• Réduis le feu et laisse mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.


• Incorpore le parmesan et mélange bien. Parsème de persil frais avant de servir.

Conseil : Cette sauce est parfaite sur des pâtes, du poulet ou du steak.