INGRÉDIENTS

• 200 à 250 g de crevettes cuites et décortiquées (ou de crevettes nordiques)


• 1 avocat mûr mais ferme, coupé en dés ou en tranches


• Tomates cerises 150 à 200 g, coupées en deux


• Ciboulette ou basilic ciseléé.


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• Jus d'un demi-citron


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

• Coupez vos tomates cerises en deux et placez-les dans un saladier.


• Coupez l'avocat en dés et arrosez-le immédiatement avec le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.


• Ajoutez les dés d'avocat et les crevettes dans le saladier.


• Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.


• Parsemez d'herbes fraîches (ciboulette ou basilic) selon votre goût et mélangez délicatement avant de servir.


• Vous pouvez ajouter un lit de roquette ou de jeunes pousses d'épinards pour donner du volume à la salade.