INGRÉDIENTS

• 2 zucchinis


• 150 g de fromage à la crème (type Philadelphia)


• 1 oignon


• 1 à 2 gousses d'ai


• l2 c à soupe d'huile d'olive


• Sel et poivre

Pour le dessus:

• Un filet de jus de citron


• Oignon vert au goût

PRÉPARATION:

• Lavez et coupez les courgettes en petits dés.


• Émincez l'oignon et hachez l'ail.


• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.


• Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.


• Ajoutez les courgettes et l'ail.


• Laissez cuire le tout à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que toute l'eau soit évaporée. 


• Laissez refroidir légèrement la préparation.


• Dans un mixeur, placez les courgettes cuites, l'oignon, l'ail et ajoutez le fromage à la crème.


• Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.


• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre, et jus de citron si désiré).


• Versez la tartinade dans un bol, couvrez-la et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes avant de servir.