INGRÉDIENTS

• 4 courgettes moyennes


• 400 g  de dinde hachée


• 1 oignon haché


•  2 gousses d'ail hachées


• 1 poivron


• 1 tomate coupés en petits dés


• 2 oeufs


• 2 c. à soupe d'huile d'olive


• Sel, poivre, paprika et herbes de de votre choix


• 50 g de parmesan râpé 

PRÉPARATION:

• Préchauffez votre four à 180°C.


• Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur


• Évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère en gardant la chair.


• Hachez grossièrement cette chair récupérée.


• Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail.


• Ajoutez les dés de légumes et la chair de courgette, puis laissez cuire 5 minutes.


• Ajoutez la dinde hachée, le sel, le poivre et le paprika.


• Laissez cuire le tout jusqu'à ce que la viande soit dorée.


• Hors du feu, incorporez l'oeuf battu, le fromage parmesan à votre farce (cela liera le tout).


• Garnissez généreusement les moitiés de courgettes avec cette préparation.


• Disposez les courgettes dans un plat allant au four.


• Enfournez pendant 30 à 35 minutes.