INGRÉDIENTS

• 1 baguette de pain tranchée


• 200 g de fromage brie, coupé en tranches


• 2 gros oignons, émincés


• 1/2 tasse (120 ml) de confiture de canneberges fraîches


• 1 c. à soupe d'huile d'olive +


• 1 c. à soupe de beurre


• 1 c. à soupe de sirop d'érable


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).


• Badigeonnez les tranches de baguette d'huile d'olive et faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


• Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer le beurre et l'huile.


• Ajoutez les oignons et faites-les cuire doucement pendant 15 à 20 minutes en brassant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporez le sirop d'érable en fin de cuisson, salez et poivrez.


•  Sur chaque croûton, déposez un morceau de brie, ajoutez une cuillère d'oignons caramélisés et terminer avec de la confiture de canneberges.


• Enfournez à nouveau pour 5 à 7 minutes, juste le temps que le fromage fonde légèrement.