INGRÉDIENTS

• 1 oignon haché


• 1 barquette de tomates raisins coupées en deux


• 1 poivron rouge, coupé en lanières


• 1 boîte de tomates en dés (avec ou sans épices)


• 1 boîte de crème de tomates (284 ml)


• Épices à légumes, au goût


• Épices à steak, au goût


• Sauce sriracha (ou pimentée), au goût


• 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes

PRÉPARATION :

• Dans une grande poêle, chauffe un peu d’huile. Fais revenir l’oignon, le poivron et les tomates raisins jusqu’à ce qu’ils soient tendres.


• Pendant ce temps, cuis les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Réserve 1/2 tasse d’eau de cuisson.


• Ajoute les tomates en dés et la crème de tomates à la poêle. Mélange bien.


• Assaisonne avec les épices à légumes, les épices à steak et la sauce sriracha selon ton goût.


• Verse l’eau de cuisson réservée dans la sauce pour l’alléger et bien lier le tout.


• Ajoute les spaghetti cuits dans la poêle et mélange pour bien les enrober de sauce.


• Réchauffe doucement quelques minutes et sers immédiatement.

Conseil : Cette recette est idéale pour utiliser les légumes du frigo !