INGRÉDIENTS

Glaçage :

• 1 1/4 tasse sucre


• 2 cuillères à table cacao


• 2 c à table de beurre


• 1/2 tasse lait


• 1 pincée sel

Galettes :

• 1 tasse lait


• 2 c à table cacao


• 1/2 tasse shortening végétal


• 1 tasse cassonade


• 1 c à thé essence de vanille


• 1 oeuf


• 1/4 cuillère à thé sel


• 1 tasse farine tout usage


• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte


• 1 c à thé bicarbonate de soude


• 1 c à table lait

PRÉPARATION:

• Chauffer dans une casserole le lait et le cacao.


• Cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.


• Retirer du feu et ajouter en brassant bien le shortening végétal, l'oeuf, la cassonade, le sel, l'essence de vanille, la farine et la poudre à pâte.


• Laisser dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et ajouter au mélange de cacao et farine en brassant.


• Déposer à la cuillère sur un papier parchemin.


• Cuire  à 350 °F (180 °C) de 15 à 20 minutes.

Glaçage:

• Mélanger tous les ingrédients et étendre sur les galettes refroidis.