INGRÉDIENTS

• 200 g de riz cru


• 200 g démincés de poulet


• 150 g de maïs en grain


• Pois verts au goût


• Céleri en dés au goût


• 1  poivron rouge


• 6 c à soupe dhuile dolive


• 4 c à soupe de vinaigre


• Sel et poivre


• Épices à salade


• Sarriette moulue au goût (donne vraiment un bon goût)

PRÉPARATION:

• Commencez par cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, ou selon les indications du paquet.


• Une fois cuit, passez-le sous l'eau froide afin de stopper la cuisson, puis égouttez-le soigneusement.


• Pendant ce temps, lavez les poivrons, retirez les graines et les parties blanches, puis détaillez-les en petits dés réguliers. Égoutter le maïs. 


• Couper le céleri en dés.


• Versez le riz refroidi dans un grand saladier.


• Ajoutez tous les ingrédients.


• Mélangez délicatement pour répartir harmonieusement tous les ingrédients.


• Préparez ensuite l'assaisonnement en versant l'huile d'olive et le vinaigre directement sur la salade.


• Salez, poivrez selon votre goût, ajoutez, la sarriette et les épices à salade.


• Mélangez une dernière fois afin que la vinaigrette enrobe parfaitement tous les ingrédients.


• Placez la salade au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.