INGRÉDIENTS

Pour les papillotes :

• Papier d’aluminium (fort )


• 2 tasses (500 ml) de saucisses italiennes en rondelles


• 2 tasses (500 ml) de patates grelots rouges


• 3/4 de tasse (190 ml) d’oignon coupé en dés


• 1/2 tasse (125 ml) de champignons coupés en dés


• 3 poivrons de votre choix coupés en dés


• 4 gousses d’ail émincées


• 4 cuillères à soupe et demie d’huile d’olive


• Épices :


• 1/2 cuillère à soupe (chacune) de basilic séché, origan séché, persil séché, poudre d’ail


• 1/2 cuillère à thé (chacune) de poudre d’oignon et de thym séché


• Une pincée de flocons de poivre de cayenne


• 1/3 de tasse (85 ml) de Parmesan râpée

PRÉPARATION :

•  Préchauffer le barbecue à feu moyen élevé.


• Préparer 4 à 6 papiers d’aluminium et vaporiser d’huile.


• Ajouter les saucisses et les légumes dans un grand bol.


• Verser l’huile et les épices. Bien mélanger.


• Diviser dans les papillotes et bien les sceller.


• Faire cuire pendant 25 à 30 minutes.


• Ouvrir et garnir de fromage parmesan.

Servir immédiatement.