INGRÉDIENTS

• 1 petit chou-fleur


• 150 g de jambon 


• Bacon cuit au goût


• 4 gros oeufs


• 200 ml de lait


• 100 g de fromage râpé (type gruyère)


• 1 c à soupe de farine


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 350°F.


• Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.


• Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre. 


• Ajoutez le jambon, le bacon coupé en dés et le fromage râpé à la préparation.


• Incorporez le chou-fleur cuit et mélangez délicatement.


• Versez le tout dans des petits ramequins individuel beurré.


• Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.