INGRÉDIENTS

Sirop:

• 4 tasses bleuets


• 1 1/2 de tasses sucre


• 1 tasse eau

Pâte:

• 2 tasses farine de blé


• 1 pincée sel


• 2 c à table poudre à pâte


• 1/3 tasse beurre froid


• 1 tasse lait

PPRÉPARATION:

• Placer dans une casserole les bleuets, le sucre et l'eau.


• Faire bouillir 3 minutes.


• Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.


• À l'aide de deux couteaux, incorporer le beurre et briser le mélange en grumeaux


• Ajouter le lait rapidement en manipulant le moins possible.


• Laisser tomber la pâte en cuillère dans le sirop bouillant sans les tasser.


• Couvrir la casserole et cuire a feu moyen pendant 15 minutes sans découvrir