INGRÉDIENTS

• 4 à 6 côtelettes de porc (avec ou sans os)


• 1 tasse (250 ml) de ketchup ou de sauce BBQ du commerce


• 1 tasse (250 ml) d'eau chaude


• 2 c à soupe (30 ml) de vinaigre


• 1 c à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire


• 2 c à thé (10 ml) de cassonade


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Saler et poivrer les côtelettes de porc.


• Dans un bol, mélanger le ketchup, l'eau chaude, le vinaigre, la sauce Worcestershire et la cassonade.


• Déposer les côtelettes au fond de la mijoteuse.


• Verser la sauce barbecue par-dessus la viande pour bien l'enrober.


• Couvrir et cuire à basse intensité (basse) pendant 6 à 8 heures, ou à haute intensité (haute) pendant 4 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.


• Épaissir le bouillon en fin de cuisson si désiré !