INGRÉDIENTS

• 500 g de poitrine de poulet désossées et sans la peau 


• Marinade:


• 2 c à soupe de sauce soja


• 1/4 tasse d’huile d’olive


• 3 c à soupe de jus de citron frais


• 2 gousses d’ail émincées


• 1 c à café de paprika


• 2 c à soupe de miel


• 1 c à café de cumin


• Sel et poivre au goût


• Herbes fraîches (persil ou coriandre) au choix

Mariner le poulet

• Mélanger les ingrédients de la marinade et verser dans un sac hermétique.


• Coupez les morceaux de poulet en cubes de taille uniforme pour une cuisson homogène.


• Ajouter le poulet à la marinade.

Légumes :

• Poivrons (rouges, jaunes, verts)


• Oignons rouges

Enfiler les brochettes:

• Une fois votre poulet mariné et vos légumes préparés, il est temps de monter vos brochettes de poulet marinées.


• Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.


• Alternez poulet et légumes sur les brochettes, en veillant à ne pas trop les tasser pour garantir une cuisson adéquate.


• Dans le four, préchauffez à 400 °F et placez les brochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


• Cuisez pendant 15 à 20 minutes.


• Ou cuire sur le bbq.