INGRÉDIENTS

Garniture:

• 6 tasses (de bleuets frais ou surgelés, décongelés


• 2 tasses (500 ml) de confiture de bleuets Double Fruits 


• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs

Croustillant à l’avoine:

• 3 tasses (290 g) de flocons d’avoine 


• 2 tasses (280 g) de farine


• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel


• 2 tasses (280 g) de cassonade 


• 2 tasses (280 g) de margarine froide

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Réserver.


• Préchauffer le four à 350°F (180°C) et placer la grille au centre.


• Graisser un moule carré de 8 po. et le tapisser de papier parchemin qu’on laisse dépasser de chaque côté.


• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, en incorporant bien les ingrédients secs à la margarine.


• Travailler avec les mains, c’est plus facile.


• Étendre la moitié du croustillant dans le moule et presser pour égaliser la surface.


• Étaler la garniture aux bleuets.


• Parsemer du reste du croustillant et presser légèrement.


• Cuire au four 45 minutes.


• Laisser refroidir avant de servir.


• Si vous utilisez des bleuets surgelés, assurez-vous de les dégeler sur un papier absorbant pour éliminer l’excès d’eau de la congélation.