INGRÉDIENTS

Vinaigrette:

• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge


• 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron


• 1 c. à soupe (15 ml) d’échalotes françaises, émincées


• 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron


• 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais, haché


• ¼ c. à thé (1 ml) de sel de mer

Salade:

• 5 tasses (1,25 L) de melon d’eau, sans l’écorce et coupé en cubes


• Oignons rouges, émincé


• Fromage feta 


• Menthe, hachée


• 2 c. à soupe (30 ml) de jalapenos, épépinés et déveinés (facultatif)


• Sel de mer, au goût

PRÉPARATION:

• Pas vraiment de quantité pour certain ingrédients.


• Couper le melon en cubes et déposer dans un saladier.


• Ajouter tous les autres ingrédients.


• Mélanger la vinaigrette et verser sur la salade.