INGRÉDIENTS

• 2 concombres, coupés en bâtonnets


• 2 gousses d'ail finement hachées


• 2 c à soupe de sauce soja


• 1 c à soupe de vinaigre de riz


• 1 c à soupe d'huile de sésame


• 1 c à café de sucre


• 1 c à café de graines de sésame


• Sel, selon le goût

PRÉPARATION:

• Déposez les bâtonnets de concombre dans un saladier et saupoudrez-les légèrement de sel.


• Laissez-les reposer une dizaine de minutes, puis égouttez-les si nécessaire.


• Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, l'ail haché et les graines de sésame jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.


• Versez la vinaigrette sur les concombres et mélangez délicatement afin de bien les enrober.


• Laissez reposer au réfrigérateur pendant  30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.