INGRÉDIENTS

Garniture :

• 4 saucisses merguez ou italiennes fortes épicées


• Olives en tranches de votre choix


• 2 tomates coupées en cubes


• Oignons verts coupés en fines tranches


• Fromage en dés ou râpé au besoin

Pâtes :

• Pâtes alimentaires Barilla ou autre de votre choix

Sauce :

• 1 boîte pâte de tomates (petite) 156 ml


• Huile d'olive


• 2 à 4 gousses d'ail coupées finement


• 2 c à table sauce harissa ou plus, au goût

PRÉPARATION:

• Faire cuire les saucisses tel qu'indiqué par le fabriquant.


• Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante environ 7 minutes.


• Préparer les légumes et le fromage et les disposer dans des bols individuellement.


• Dans un poêlon, mettre de l'huile d'olive et faire revenir les gousses d'ail.


• Ajouter ensuite la sauce harissa et la pâte de tomates.


• Laisser cuire environ 5 minutes.


• Ajouter les pâtes cuites à la sauce et rajouter de l'huile d'olive pour que la consistance ne soit pas trop épaisse.


• Bien laisser imprégner les pâtes de sauce, environ 2 minutes.


• Placer les pâtes dans des bols.


• Ajouter tous les autres ingrédients.